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Consume Consciente

    Bienestar + Salud Consume Consciente

    Cocinando sin desperdicio

    Ignoradas por gran parte de los consumidores, las hojas y los tallos de algunas verduras suelen descartarse, sin embargo, son sabrosas y comparten cualidades nutricionales básicas. Hojas de hortalizas como zanahoria, betabel / remolacha, rábano y brócoli, pueden ser grandes aliadas a una dieta saludable. Algunas son más amargas, otras más suaves, pero todas pueden ser protagonistas… Pero, la pregunta es: ¿cómo incorporarlas en el día a día? 

Sabemos que mucha gente quiere aprovechar mejor los alimentos, pero no sabe cómo hacer. Aquí…

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  • Consume Consciente México

    Central Cacao

    Hay lugares que nos permiten viajar con el paladar y en Ciudad de México, más precisamente en la Colonia Roma, hay un espacio donde la cultura del cacao y el chocolate…

  • Consume Consciente México

    El auge de la leche vegetal

    Las leches vegetales se están convirtiendo en una propuesta tentadora y deliciosa no sólo para quienes tienen intolerancia a la lactosa, alergias o para aquellos que optan por una alimentación vegetariana /…

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    Colorindio, tejiendo memoria

    En los cuatro rincones del país, las manos habilidosas, de verdaderos artistas anónimos, buscan inspiración y transforman riquezas brutas, encontradas en el medio ambiente, en piezas de extrema belleza que reflejan…