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Hazlo tú mismo

    Hazlo tú mismo Recetas

    GHEE, MANTEQUILLA CLARIFICADA

    Un nueva receta. Una nueva oportunidad para volver a la cocina y alimentarnos conscientemente. En esta oportunidad, prepararemos Ghee, mantequilla clarificada sin sal de origen hindú considerada sagrada para la Medicina Ayurveda, por su alto poder desintoxicante y curativo. A través de una cocción lenta y minuciosa, extraeremos todas las impurezas que podría tener una mantequilla “normal” con la finalidad de obtener un alimento libre de lactosa y caseína, haciendo que sea altamente recomendado para personas intolerantes a la proteína…

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  • Hazlo tú mismo Recetas

    Risotto de coliflor

    A veces, podríamos llegar a pensar que una dieta rica en vegetales se limita a una ensalada o verduras al vapor. Pero… Todo lo contrario. Con un poco de imaginación,  creatividad…