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sin desperdicio

    Bienestar + Salud Consume Consciente

    Cocinando sin desperdicio

    Ignoradas por gran parte de los consumidores, las hojas y los tallos de algunas verduras suelen descartarse, sin embargo, son sabrosas y comparten cualidades nutricionales básicas. Hojas de hortalizas como zanahoria, betabel / remolacha, rábano y brócoli, pueden ser grandes aliadas a una dieta saludable. Algunas son más amargas, otras más suaves, pero todas pueden ser protagonistas… Pero, la pregunta es: ¿cómo incorporarlas en el día a día? 

Sabemos que mucha gente quiere aprovechar mejor los alimentos, pero no sabe cómo hacer. Aquí…

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