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Slow Food

    Bienestar + Salud Consume Consciente

    Slow Food, comportamiento + sustentabilidad

    Fusionar placer y alimentación con conciencia y responsabilidad es uno  de los objetivos de los adeptos del Slow Food. En 1986 como respuesta a los efectos estandarizados del fast food, Carlo Petrini, lideró un movimiento que protestaba contra la instalación de un Mc Donald´s en plena Piazza di Spagna, en Roma. En la época, los adeptos, estaban preocupados con la desaparición de las tradiciones culinarias regionales debido al ritmo frenético del vivir y la falta de interés de las personas…

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