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    SABORES DE MÉXICO

    Sin empaque ni desperdicio

    Zero Market México Residuo Cero 1

    México tiene un largo camino que recorrer cuando el tema es lidiar con millones de toneladas de residuos que terminan en la basura cada día… Desechos hay de todos los colores, formas y materiales… y en gran cantidad, claro. Reciclarlos, es  sin duda, uno de los mayores retos de nuestro tiempo; entretanto, nuestros hábitos de consumo se encuentran en proceso de cambio y un movimiento global conocido como Zero Waste nos invita a reflexionar sobre los residuos que generamos para evolucionar…

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  • Salud + Bienestar

    Cocinando sin desperdicio

    Ignoradas por gran parte de los consumidores, las hojas y los tallos de algunas verduras suelen descartarse, sin embargo, son sabrosas y comparten cualidades nutricionales básicas. Hojas de hortalizas como zanahoria, betabel /…

  • FASHION

    EcoChic Design Award, moda consciente

    De por sí, la moda me atrae… Y si con ella, surge la posibilidad de descubrir proyectos que con acciones concretas, manifiesten la intención de contribuir en la construcción de un…

  • FASHION

    “Edition”: nuevo lenguaje de diseño sostenible

    Hace un tiempo atrás, Vanguardia Sustentable daba a conocer una interesante iniciativa llevada a cabo por Nespresso, que a través de un proyecto up-cycledesafiaba la creatividad de seis diseñadores y artistas sustentables…

  • FASHION

    Virginia Rondeel, diseño responsable

    Desde hace varios años y cada vez con más solidez, comenzó a generarse un efecto multiplicador de consciencia que supo ir abriendo su paso y materializarse en productos, diseños, alimentos e…