En uno de mis últimos posts, les compartía que había asistido hace algunas semanas a un taller de cocina integral (quienes no lo hayan leído, lo encuentran aquí). Además de aprender a elaborar diferentes recetas saludables, descubrí el gomasio. De origen japonés, el gomasio o gomashio (en japonés goma = sésamo y shio = sal), es un saborizante natural a base de semillas de sésamo y sal marina. Su aroma, sabor y delicada textura es muy preciada y utilizada en la…
Me gusta cocinar. Si bien en mi casa tengo varios libros de recetas, me encanta tomar talleres y descubrir diferentes alimentos e ingredientes milenarios, tantas veces desconocidos en este mundo moderno…
Hace días que vengo leyendo sobre cómo puedo transformar mi casa en un lugar más ecológico y natural. Cuidar y limpiarla, hace parte de una rutina necesaria, y si queremos tener…
Cada vez es más común llegar a un ambiente y sentir el peculiar aroma del incienso, de las hierbas o de los aceites esenciales. Esto es porque cada vez son más las…
Siempre he vivido en grandes ciudades. De pequeña -aunque recuerdo poco- en Barcelona; casi toda mi vida en Buenos Aires con viajes a São Paulo -donde también tengo familia-; medio año…
Desde hace muchos años, separar los residuos orgánicos de los inorgánicos, se convirtió en un hábito cotidiano de mi día a día. Sin embargo, desperdiciar los desechos orgánicos tan “fácilmente”, en…
La moda es una de las industrias más contaminantes. Se estima que hoy en día consumimos 400% más ropa que hace 20 años. Consumimos, no usamos. ¿A caso el tiempo no pasa…
