Siempre he vivido en grandes ciudades. De pequeña -aunque recuerdo poco- en Barcelona; casi toda mi vida en Buenos Aires con viajes a São Paulo -donde también tengo familia-; medio año en Beijing y en los últimos ocho años en Ciudad de México. Si. Todas y cada una de ellas, grandes aglomeraciones urbanas que se alimentan cada día de sus multitudes, del tráfico, de las actividades comerciales y culturales entre tantas otras cosas; así como de sus construcciones que se…
El agua de rosas es un elixir de belleza que ya usaban nuestras abuelas. Sus múltiples beneficios -relajante, antiinflamatorio, descongestionante, regenerador- la hacen uno de los productos cosméticos hit cuando nos…
Ikigai es un término de origen japonés que no tiene una traducción exacta al español, aunque se le atribuye un significado sumamente especial: “lo que hace que la vida valga la…
En uno de mis últimos posts, les compartía que había asistido hace algunas semanas a un taller de cocina integral (quienes no lo hayan leído, lo encuentran aquí). Además de aprender…
Me gusta cocinar. Si bien en mi casa tengo varios libros de recetas, me encanta tomar talleres y descubrir diferentes alimentos e ingredientes milenarios, tantas veces desconocidos en este mundo moderno…
Cada vez es más común llegar a un ambiente y sentir el peculiar aroma del incienso, de las hierbas o de los aceites esenciales. Esto es porque cada vez son más las…
Ignoradas por gran parte de los consumidores, las hojas y los tallos de algunas verduras suelen descartarse, sin embargo, son sabrosas y comparten cualidades nutricionales básicas. Hojas de hortalizas como zanahoria, betabel /…
